De favoriete witte wijn van Italianen
Graziano Fontana
De Italianen vinden het lastig om hun favoriete rode wijn te kiezen, elke streek heeft zo zijn eigen specialiteit. Maar over witte wijnen zijn de
Italianen het verrassend eens. Hiervoor moet je naar het noorden! Richting de Dolomieten in de regio Trentino – Alto Adige vind je onze wijnmaker Graziano Fontana.
De wijngaarden van Graziano liggen in de uitlopers van de Dolomieten. En omdat de wijngaarden op 700 meter hoogte liggen, kan het er kouder worden dan je gewend bent in Italië (in de winter ligt er sneeuw in de
wijngaard). En dit proef je terug in de wijnen. Knisperend frisse wijnen met veel mineraliteit en een heerlijke afdronk.
Onze wijnmaker aan het woord




