Pasta al Tonno Er zijn veel pastagerechten waarin tonijn wordt gebruikt. Het is lekker aan dit recept, dat zowel de pasta als de saus een tomatensmaak heeft. Op deze manier ontstaat er een ware smaakexplosie in je mond, die je je nog lang zult herinneren. Ingrediënten (2 personen): verse pasta uit je Primavera Proefpakket (140 […]
Sarde in Saor Wat is er lekkerder bij een Pinot Grigio uit Friuli, dan een gerecht dat ook uit precies deze streek komt? Dit Friuliaanse gerecht is heerlijk als voorgerecht, maar ook perfect als lunch in de lentezon. Dit gerecht wordt extra lekker als je het een paar dagen in de ijskast bewaart. Ingrediënten (4
Risotto agli Asparagi In dit Primavera Proefpakket mag een heerlijke lenteversie van de klassieke risotto natuurlijk niet ontbreken. Deze risotto heeft door de frisse smaak van de citroen en groene asperges een heerlijke voorjaarsmaak. Ingrediënten (4 personen): 350 gr Risotto rijst 500 gr (groene) asperges 2 uien 1 bleekselderij 1 wortel 1 (groente) bouillonblokje 1
Risotto agli Asparagi Meer lezen »
Porchetta al Forno Overal in Italië vind je verschillende interpretaties van dit klassieke Italiaanse gerecht. De Porchetta (spreek uit “porketta”) is heerlijk met aardappelen uit de oven (incl. rozemarijn en knoflook) en een frisse salade. De Porchetta wordt (de dagen daarna) ook vaak met brood gegeten als lunch. Ingrediënten (4 personen): 750 gr varkensbuik met
Porchetta al Forno Meer lezen »
Pasta all’Arrabbiata Een van de meest klassieke Italiaanse pastagerechten is de Pasta all’Arrabbiata. Deze pasta komt origineel uit de buurt van Rome, maar wordt overal in Italië gegeten. Wanneer je een rood hoofd krijgt na het eten van dit gerecht, snap je waarom dit gerecht zo heet. Ingrediënten (2 personen): verse pasta uit je Primavera
Pasta all’Arrabbiata Meer lezen »
Melanzane alla Parmigiana Dit gerecht vind je terug op veel menukaarten van de betere Italiaanse restaurants in Nederland. Wil je dit gerecht een keer zelf maken, dan is dit een makkelijk en snel recept. Heerlijk als voorgerecht maar ook als lunch in het zonnetje met een glas wijn. Ingrediënten (4 personen): 800 gr aubergines 2
Melanzane alla Parmigiana Meer lezen »
