Gianni Doglia
Ruche – Gianni Doglia
Over de wijnmaker:
Al drie generaties lang worden in de gemeenten Castagnole delle Lanze, Coazozolo en Nizza Monteferrato de heerlijkste wijnen gemaakt. De huidige eigenaren Gianni en Paola runnen het familiebedrijf met 16 hectare aan wijngaarden volgens lokale traditie, met veel liefde en kennis. Hun meest verkochte wijn in Italië is de Moscato d’Asti. Proef ook eens de Barbera Bosco Donne van wijnhuis Gianni Doglia.
Over de (soort) wijn:
Deze karakteristieke wijn is gemaakt van de zeldzame ruchè-druiven, die alleen worden verbouwd in Monferrato. De wijn is in stalen vaten gerijpt. Het aromatische karakter en de verfijnde smaak met aanhoudende afdronk, zorgen ervoor dat je direct verliefd wordt op dit pareltje.
Proefnotitie:
De wijn heeft een robijnrode kleur en en een aromatische geur. Je ruikt rozen in combinatie met kersen. De smaak is intens maar ook zacht, met hints van frambozen en gebalanceerde tannines. Een zeer verrassende wijn uit de Piëmonte-regio!
Bijpassend(e) gerecht(en):
Deze wijn past bijzonder goed bij wildgrechten en kruidige vlees- en pastagerechten.
Wijnspecificaties:
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Ruché |
| Flesinhoud | 0,75l |
| Vivino | 4,0 |
| Wijnstreek | Piemonte |
| Alcohol % | 14 |
| Serveren bij | 16-18 °C |
| Op dronk | Meteen |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Bewaren tot | 2-3 jaar |