Deze Moscato d’Asti wordt vergist in een afgesloten tank. Als de wijn een alcoholpercentage van ongeveer 5% heeft, wordt de wijn gefilterd en gebotteld. Het resultaat is een speels zoete witte wijn, met intense aroma’s van rozen, munt, bloesem en druif. Probeer de wijn ook eens bij een antipasto van niet te droge salami of gorgonzola met wat vijgen en meloen.