Friuli-Venezia Giulia
Pinot Grigio Superiore
Over de wijnmaker:
De meeste witte wijnen in Italië komen uit Veneto, maar als je een Italiaan vraagt waar de beste witte wijn vandaan komt, zegt hij ongetwijfeld: Friuli. Deze wijnstreek ligt precies tussen Veneto en Slovenië in en is wereldberoemd om zijn Pinot Grigio wijn. Precies op deze plek maken Giovanni Foffani en zijn vrouw al 20 jaar met veel liefde deze fantastische wijnen. Giovanni is de vierde generatie wijnmakers en heeft het familiebedrijf overgenomen van zijn vader. Hij heeft ooit een ingenieursopleiding gedaan en dat is te merken, als je kijkt naar hoe hij zijn wijnbedrijf runt. Alles gaat met uiterste precisie en ondanks dat Giovanni niet meer de alleerjongste is, gaat hij mee met zijn tijd. Het familiebedrijf is uitgerust met de modernste technieken om op een verantwoorde manier wijn te maken
Proefnotitie:
Ben je een fan van frisse witte wijn om lekker mee te borrelen in de lentezon? Dan is dit jouw favoriet deze lente! Wanneer je je neus boven het glas houdt, ruik je elke keer weer nieuwe frisse tonen van Granny Smith en citrusvruchten.
Bijpassend(e) gerecht(en):
De meest handige vuistregel voor het combineren van wijn-spijs is: combineer lokale wijnen met lokale gerechten. Zo kun je bijvoorbeeld bij deze witte wijn een lokale klassieker zoals de “Sarde in Saor” proberen.
Wijnspecificaties:
| Alcohol % | 12,5 |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Pinot Grigio |
| Regio | Friuli |
| Vivino | 3,7 |