La Biòca
Barolo Aculei – La Bioca
Over de wijnmaker: La Biòca is een klein wijnhuis in de Langhe, in Piëmonte. Bij wijnhuis La Biòca produceren ze al jarenlang met veel toewijding kwaliteitswijnen uit de Langhe-traditie, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Moscato en Barolo. De druiven komen van de wijngaarden van Monforte d’Alba, Novello, La Morra, Barbaresco en Roddino. Naast wereldberoemde wijnen worden op de 9,1 hectare wijngaarden ook zeldzame inheemse druivensoorten verbouwd, zoals Rossese Bianco, Pelaverga en Freisa. Regelmatig organiseert dit wijnhuis proeverijen. Ben je een echte fan van Barolo? Proef dan ook deze mooie Barolo Ravera eens.Wil je een keer een elegante Italiaanse Chardonnay proeven? Maak kennis met deze Langhe DOC Chardonnay “Bissia 2019”. Bekijk hier meer informatie over la Biòca.
Over de (soort) wijn: Deze complexe wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven, die zorgen voor een granaatrode kleur. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en de wijn wordt nog 18 maanden gerijpt op eikenhout, voor een mooie gebalanceerde smaak.
Proefnotitie: Bij deze Barolo ruik je aardse aroma’s van rood fruit, verfijnde kruiden en hints van vanille, leer en een vleugje eikenhout. De smaak is droog met een zuurtje en ondanks de rijke tannines is de afdronk zacht en mooi in balans.
Bijpassend(e) gerecht(en): Serveer deze Barolo bij truffelgerechten, wild- en rundvleesgerechten. Maar ook bij kruidige kazen of zelfs chocola smaakt deze wijn fantastisch.
Wijnspecificaties:
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Nebbiolo |
| Flesinhoud | 0,75l |
| Vivino | 4,1 |
| Jaar | 2013 |
| Wijnstreek | Piemonte |
| Alcohol % | 14 |
| Serveren bij | 18-20 °C |
| Op dronk | Decanteren |
| Bewaren tot | 10-15 jaar |
| Allergenen | Bevat sulfieten |